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• 出版社：北京出版社
• ISBN：9787200084979
• 版次：1
• 商品編碼：10557272
• 包裝：平裝
• 叢書名：漢竹·親親樂讀系列
• 開本：24開
• 出版時間：2011-01-01
• 用紙：膠版紙
• 頁數：217
• 正文語種：中文

編輯推薦

媽媽是寶寶最好的營養師。著名兒科專家胡亞美院士為此書作序。

內容簡介

《0-3歲寶寶飲食營養百科》編寫的初衷，就是在寶寶的飲食營養方面，全面融入國內外最經典的育兒經驗，以符合中國人體質和健康的標準，總結出科學合理的營養理論、科學合理的營養標準、科學合理的加工方法以及科學合理的喂養方式。同時，針對日常生活中常見的喂養誤區進行提醒，幫助滿懷愛心的爸爸媽媽們科學合理地養育自己心愛的寶寶。

作者簡介

劉紀平，曾任中國兒童醫院兒童保健中心主任，現任中國優生優育協會理事，中國疾病預防控制中心（CDC）婦兒中心項目專家，聯合國兒童基金會（UNICEF）早期兒童綜合發展項目“小腳印”家庭養護支持中心國家級培訓師、特聘專家，強生嬰兒撫觸中心中國大使……擁有40多年兒科臨床實踐經驗，著述頗豐，年近七旬依然活躍在兒童健康教育第一線，數百次在國內外電視臺、電臺、報紙、雜志進行健康教育宣傳。
著名兒科專家秋季南，從醫40多年，1966年畢業于首都醫科大學兒科醫學系，在北京兒科研究所HLA室工作10余年，此間參與國家人口與計劃生育委員會的國際合作項目——北京地區的“青春健康教育”以及聯合國人職基金會和我國人口與計劃生育委員會合作的“第五周期”項目工作。獲中國計劃生育協會頒發的2005年度“特別貢獻獎”。

精彩書評

不同的營養基礎會讓孩子有明顯的健康差異，希望新手父母都看看《0～3歲寶寶飲食營養百科》，了解一些科學的營養知識，這是對孩子負責，也是對社會負責。
——中國工程院院士 胡亞美
《0～3歲寶寶飲食營養百科》對奠定孩子一生的健康基礎提供了可貴的指導，書中的方案融合了許多廣受歡迎的科學成果。不錯，這是一本難得的好書。
——中央電視臺《為您服務》欄目主持人 肖薇
和我看過的其他育兒書不同的是，這本書內容更貼切、形式更漂亮。
——央電視臺《為您服務》欄目主編 許靖

目錄

第一章 圖解寶寶輔食添加
6～7個月吞咽型輔食
6～7個月流質型輔食
7～8個月蠕嚼型輔食
9～10個月細嚼型輔食
11～12個月咀嚼型輔食
1～1.5歲牙齒初成期軟爛型食物
1.5～3歲牙齒成熟期全面型食物
第1周嬰兒的營養方案
第2周嬰兒的營養方案
第3～4周嬰兒的營養方案
第2個月嬰兒的營養方案
第3個月嬰兒的營養方案
第4個月嬰兒的營養方案
第5個月嬰兒的營養方案
第6個月嬰兒的營養方案
第7個月嬰兒的營養方案
第8個月嬰兒的營養方案
第9個月嬰兒的營養方案
第10個月嬰兒的營養方案
第11個月嬰兒的營養方案
第12個月嬰兒的營養方案
1歲1～3個月幼兒的營養方案
1歲4～6個月幼兒的營養方案
1歲7～9個月幼兒的營養方案
1歲10～12個月幼兒的營養方案
2歲1～3個月幼兒的營養方案
2歲4～6個月幼兒的營養方案
2歲7～9個月幼兒的營養方案
2歲10～12個月幼兒的營養方案
3歲1～3個月幼兒的營養方案
3歲4～6個月幼兒的營養方案
3歲7～9個月幼兒的營養方案
3歲10～12個月幼兒的營養方案

第三章 聚焦寶寶好營養
奶類
鮮牛奶
酸奶
奶酪
羊奶
配方奶粉
蛋類
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
肉類
豬肉
雞肉
魚肉
牛肉
蝦肉
水果類
蘋果
桃子
梨
西瓜
橘子
獼猴桃
草莓
葡萄
香蕉
紅棗
無花果
菠蘿
蔬菜類
黃瓜
白菜
南瓜
豆腐
冬瓜
菠菜
西紅柿
胡蘿卜
白蘿卜
土豆
茄子
絲瓜
洋蔥
海帶
食用菌
竹筍
蓮藕
菜花
核果類
板栗
核桃
花生
營養素類
碳水化合物
脂肪
蛋白質
水
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
B族維生素
維生素C
維生素P
鈣
銅
碘
鐵
鎂
錳
鉀
硒
鈉
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精彩書摘

4.不易掌握寶寶每次的進食量。
5.母乳中維生素K含量較少，單純用母乳喂養會導致維生素K不足。
6.母乳含鐵量很低，100克母乳含鐵量一般只有0.21毫克，不能滿足寶寶的生長需要。
7.母乳里的鋅元素不易吸收。專家建議/母乳含有新生兒生長發育昕需的各種營養物質，適合新生兒胃腸功能的消化和吸收，而且其質和量會不斷變化，以適應寶寶的生長發育需要母乳，尤其是初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質，可以增強新生兒抗感染能力。因此，母乳喂養是最佳的哺喂方式。，禁忌提示，寶寶如果患有苯丙酮尿癥、半乳糖血癥等疾病的話，就不能進食母乳了。媽媽如果患有嚴重的心臟病、心功能不全、腎臟疾病、肝臟疾病、精神病、癲癇病等均不宜哺乳。另外，媽媽在患乙型肝炎、艾滋病等病毒感染疾病期間也不能哺乳，以免引起寶寶感染。，深度閱讀，世界衛生組織（WHO）和聯合國兒童基金會（UNICEF）最初6個月純母乳喂養標準（僅供參考）2005年世界衛生組織通過了新的嬰兒喂養報告，提倡在前6個月純母乳喂養，6個月以后在母乳喂養的基礎上添加食物，母乳喂養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔。如果因種種原因而不能堅持母乳喂養，則應該以嬰幼兒配方奶粉代替。以此作為人類哺育寶寶的最理想方式，同時能預防各種婦科慢性疾病甚至乳腺癌：1.在分娩后最初1小時內開始母乳喂養。
2.6個月內寶寶除母乳外不得接受任何其他食物、飲料甚至是水。
3.母乳喂養應按需進行，不分晝夜。查看全部↓

前言/序言

一個寶寶的到來，往往會開啟一個家庭生活全新的一頁。
愛，是需要表達的。而對于一個幼苗般的寶寶，最直接的愛，莫過于給予他（她）無微不至的關愛與科學合理的營養。寶寶健康茁壯地成長，就是對深深愛著他（她）的爸爸媽媽的最好回報。
中國有旬古語：過猶不及。對于寶寶的愛，今天的爸爸媽媽有著太多的選擇去表達，但又常常感到手足無措。
其實，營養是一個多角度的話題，而科學合理就是這個話題的真諦。
無論是食物的加工、各種營養的搭配，還是喂養的方式，都是以科學合理為前提，從而取得最佳的營養效果。
本書編寫的初衷，就是在寶寶的飲食營養方面，全面融入國內外最經典的育兒經驗，以符合中國人體質和健康的標準，總結出科學合理的營養理論、科學合理的營養標準、科學合理的加工方法以及科學合理的喂養方式。同時，針對日常生活中常見的喂養誤區進行提醒，幫助滿懷愛心的爸爸媽媽們科學合理地養育自己心愛的寶寶。
由于水平所限，書中難免有不妥之處，請廣大讀者見諒，并懇請及時函告編者，以便后續版本的改進與完善。在此，編者表示衷心的感謝。